Purée de pomme de terre à la Kiké


Provenance: Bulgarie
Type: Légumes
Régime: végétarien
Mode de cuisson: Bouillir
Temps: 30
Personnes: 6
Date: 13.01.2013

 

Ingrédients:

pommes de terre (150g par personne)
beurre (5g par personne)
lait (1dl par personne)
sel

Préparation:

Cuire les patates à l'eau, à la vapeur ou à la marmite pression. Chauffer le lait sans le bouillir, réserver au chaud.

Une fois les patates cuites, les mélanger avec le lait, le beurre au moyen du presse-purée tout en récitant quelques mantras. Assaisonner et servir aussitôt, ou tenir au chaud mais pas trop longtemps sinon ça sèche et ce n'est pas bon.

Accompagne divinement le rôti de veau dans son jus, version Ivan Radeff revisitée par Antché revisitée par Fred Radeff.

Source:

Recettes Familiales Radeff

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