Soupe traditionnelle au fromage Druzhba


Provenance: Russie
Type: Potages
Mode de cuisson: Poêler
Temps: 30
Personnes: 6
Date: 06.07.2014

 

Ingrédients:

3 pièces de fromage « Droujba »



1 oignon



3 pommes de terre



1 carottes



300 g de champignons



Tranches de pain blanc grillées

Préparation:

1. Coupez le fromage en cubes afin de pouvoir les faire fondre dans l'eau plus tard.



2. Découpez les pommes de terre et les oignons en dés et rappez les carottes.



3.Mettez les dés de pomme de terre dans l'eau chaude mais pas bouillante. Pendant ce temps, faîtes revenir les carottes et les oignons dans une poêle chaude avec un peu d'eau.



4.Dès que l'eau des pommes de terre bout, ajoutez le fromage et essayez de le faire fondre dans l'eau. Ajoutez ensuite les carottes et les oignons.



5.Après que la poêle ait refroidie, versez-y les champignons et faîtes les frire à feu doux. Ils ne devront être ajoutés à la soupe qu'à la dernière minute.



6.Attendez que les pommes de terre soient cuites pour que la soupe soit finie.



Pour ajouter une touche d'innovation à cette recette, nous avons préparé quelques tranches de pain blanc grillées. Vous pouvez aussi assaisonner la soupe avec un peu de thym, de poivre rouge et l'accompagner de tranches de pain. C'est prêt.



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