Salade aigre-douce pseudo-thai vite fait bien fait alla Fredo


Provenance: Thaïlande
Type: Salades
Régime: crudivore
Mode de cuisson: Cru
Personnes: 6
Date: 04.09.2016

 

Ingrédients:

Hier soir on avait des invités aux Ravières, j'ai improvisé cette petite salade pseudo-thaï, ben c'était bien bon.

Voici les ingrédients (j'en avais pas plus, mais si vous en avez plus c'est pas un mal):

une boîte de thon (en boîte)
1 poivron rouge & 1 poivron jaune, émincés en fines lamelles
1 concombre, pelé et coupés en dés de 6.32mm
2 gousses d'ail, pluché et concassé à la mano pas negra
1 bouquet de coriandre grossièrement haché
1 citron ou 1 lime pressé
1cs racine de gingembre fraîche, râpée et hachée finement à la main
2cs sucre
2cs vinaigre blanc
1cs huile
1 petit piment oiseau thai (rouge ou vert, en fonction de l'orientation politique) ou pas mal de poivre
une pincée de sel de mer

Préparation:

Tout mélanger dans un saladier, servir frais.

Source:

Création Fred Radeff

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