Je ne connaissais pas cette préparation, c'est mon ami L.F., excellent cuisinier, qui nous l'a faite avec de petites asperges vertes bio de Forcalquier. Et ben c'était d'enfer...
Image: bongo vongo [CC BY-SA 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)]
Des asperges vertes (5-10 par personne)
Du beurre
Du sel
Recettes Fred Radeff
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