Provenance: Bulgarie
Type: Plats uniques
Mode de cuisson: Four
Date: 01.01.2004
Ingrédients:
(Mimi G.) Ingrédients: chou finement haché 1kg 1/2 kg de viande de porc hachée 100 gr de lard fumé et finement émincé 50 gr de beurre 1 cuillère à dessert de purée de tomate (en boîte)
Préparation:
Préparation: Faites brunir dans le beurre la viande mélangée avec le lard. D'autre part, verser de l'eau bouillante salée sur le choux émincé pour l'amollir. Ensuite disposer la moitié du choux dans une bassine allant au four, déposer dessus la viande et recouvrez-la avec l'autre moitié du choux, arrosez de 2-3 cuillères à soupe d'eau dans laquelle vous aurez dilué la purée de tomate. Faites cuire au four pendant 20-30 minutes à 300?. Servez chaudSource:
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