Tian de légumes d'hiver

Type:  Légumes
Mode de Cuisson:  Four
Nombre de personnes: 6
Date: 10/11/2010
Pays d'origine Suisse

Temps
Private

No

Ingrédients
Panais 200 gr
Céleris pomme 100 gr
Carottes 200 gr
Raves 150 gr
Carottes jaunes 150 gr
Huile d'olive 1 dl
Sel, poivre
Persil ciselé 2 cs
Préparation

Préchauffer le four à 200°.
Eplucher les légumes, couper en rondelles d'un demi centimètre.
Dans un saladier, mélanger les légumes avec l'huile d'olive, assaisonner.
Dresser dans un plat à gratin en intercalant les légumes, boucher les trous avec les lamelles d'oignons, laisser reposer 30 minutes.
Cuire 1 heure, servir avec le persil ciselé.
Couvrir avec une feuille d'aluminium si nécessaire


Recettes Fred Radeff
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