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Nombre de recettes: 210

Bases

  • Pâté d'olives (Bases) (Bulgarie) 2007-08-06
  • Sauces

  • Béarnaise (Sauces) (Bulgarie) 2001-11-11
  • Béchamel (Sauces) (Bulgarie) 2001-11-11
  • Caviar d'ail (Sauces) (Bulgarie) 2007-08-06
  • Lutenitza - purée de tomates et de poivrons grillés (loutenitsa, lioutenista) (Sauces) (Bulgarie) 2007-08-05
  • Yoghurt (comment le cuire) (Sauces) (Bulgarie) 2003-03-06
  • Oeufs

  • Oeufs à la coque (Oeufs) (Bulgarie) 2003-01-04
  • OEUFS BROUILLES AUX POIVRONS (Oeufs) (Bulgarie) 2005-04-01
  • OEUFS POCHES A LA PAYSANNE (Oeufs) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Tšiblisi / Oeufs perdues au yaourt (Oeufs) (Bulgarie) 2008-11-17
  • Œufs perdus au yaourt (Oeufs) (Bulgarie) 2005-09-01
  • Potages

  • Potage aux courgettes (Potages) (Bulgarie) 2001-11-07
  • Potage aux épinards (Potages) (Bulgarie) 2001-11-07
  • Potage froid au concombre et aux noix (Potages) (Bulgarie) 2003-01-04
  • Potage froid de poireaux et pommes de terre (Potages) (Bulgarie) 2003-01-04
  • POTAGE JARDINIERE AU FROMAGE (Potages) (Bulgarie) 2005-04-01
  • SOUPE A L'AGNEAU (KURBAN) (Potages) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Soupe aux champignons (Potages) (Bulgarie) 2005-09-01
  • SOUPE AUX HARICOTS BLANCS (Potages) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Soupe aux haricots blancs II (Potages) (Bulgarie) 2010-02-27
  • SOUPE AUX HARICOTS VERTS (Potages) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Soupe aux orties (Potages) (Bulgarie) 2001-11-07
  • SOUPE AUX ORTIES ET AUX NOIX (Potages) (Bulgarie) 2005-04-01
  • SOUPE AUX TOMATES (Potages) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Soupe bulgare aux boulettes (Potages) (Bulgarie) 2005-04-01
  • SOUPE D'AGNEAU (Potages) (Bulgarie) 2005-04-01
  • SOUPE DE POISSON (Potages) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Soupe de tomates au riz (Potages) (Bulgarie) 2001-11-09
  • Soupe froide bulgare (Potages) (Bulgarie) 2007-08-13
  • Supa ot gebi / Soupe aux champignons (Potages) (Bulgarie) 2008-11-17
  • TARATOR (Potages) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Tarator Potage froid au concombre (Potages) (Bulgarie) 2005-04-01
  • TARATOR SEC (Potages) (Bulgarie) 2005-04-01
  • TARATORE (Potages) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Salades

  • POIVRONS GRILLES EN SALADE (Salades) (Bulgarie) 2006-05-30
  • Salade "Snéjanka" ou tzatziki (Salades) (Bulgarie) 2005-04-01
  • SALADE A LA MODE MONASTIQUE (Salades) (Bulgarie) 2005-04-01
  • SALADE AU YAOURT (Salades) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Salade bulgare (Salades) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Salade Chopska (Salades) (Bulgarie) 2005-04-01
  • SALADE CHOPSKA I (Salades) (Bulgarie) 2005-04-01
  • SALADE D'ETE (Salades) (Bulgarie) 2005-04-01
  • SALADE D'ETE I (Salades) (Bulgarie) 2005-04-01
  • SALADE D'OIGNONS ET D'OLIVES (Salades) (Bulgarie) 2005-04-01
  • SALADE DE HARICOTS BLANCS (Salades) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Salade de haricots. Plat traditionnel pour le réveillon de Noël (Salades) (Bulgarie) 2005-04-01
  • SALADE DE POIVRONS CUITS AU FOUR (Salades) (Bulgarie) 2005-04-01
  • SALADE LUTIKA (Salades) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Tchévérmé, salade Chopska (Salades) (Bulgarie) 2001-04-20
  • Šopska Salata (Schopska Salata - Salade balkanique avec fromage de brebis râpé) (Salades) (Bulgarie) 2005-09-01
  • Entrées - légumes

  • BUREK D'AUBERGINES (Entrées - légumes) (Bulgarie) 2005-04-01
  • BUREK DE COURGETTES (Entrées - légumes) (Bulgarie) 2005-04-01
  • BUREK DE TCHOUTCHKI (Entrées - légumes) (Bulgarie) 2005-04-01
  • CAVIAR D'AUBERGINES (Köpoolou / Kiopoolu) (Entrées - légumes) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Caviar vert (Entrées - légumes) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Champignon à la grecque (Entrées - légumes) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Kiopoolu ou pâte d 'aubergines et de poivrons (Entrées - légumes) (Bulgarie) 2005-04-01
  • POIVRONS MARINES (Entrées - légumes) (Bulgarie) 2010-03-23
  • Entrées

  • Bortch à la bulgare (Entrées) (Bulgarie) 2004-01-01
  • FEUILLETE DE FROMAGE (BANITSA) (Entrées) (Bulgarie) 2005-04-01
  • FROMAGE A LA PAYSANNE (SIRENE PO CHOPSKI) (Entrées) (Bulgarie) 2006-05-30
  • FROMAGE CHOPSKA (Entrées) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Mousserons farcis au bacon (Entrées) (Bulgarie) 2010-02-22
  • SALADE DE PIEDS DE PORC (Entrées) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Symphonie de saumon fumé et aubergine velouté Bulgare (Entrées) (Bulgarie) 2007-08-13
  • Tarratore (Entrées) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Velouté froid de concombre à la menthe, par PycMenthe (Entrées) (Bulgarie) 2014-06-20
  • Poissons

  • Brochet farci (Poissons) (Bulgarie) 2004-01-01
  • CARPE FARCIE DE NOIX (Poissons) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Filet de poisson gratiné (Poissons) (Bulgarie) 2005-09-01
  • KEBAB DE POISSON (Poissons) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Riba na furna / Filet de poisson gratiné (Poissons) (Bulgarie) 2008-11-17
  • RIBNIK POISSONNADE (Poissons) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Tarama (Poissons) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Tassergal euxin grillé (Poissons) (Bulgarie) 2005-04-01
  • TRUITES DANS LES TUILES (Poissons) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Viandes

  • Boulettes de viande hachée (kiofftés version Mimi) (Viandes) (Bulgarie) 2004-01-01
  • ESCALOPE DE VEAU OU COTELETTE DE PORC GRILLEE (Viandes) (Bulgarie) 2005-04-01
  • KEBAB CHOPE (Viandes) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Kebapcheta (Viandes) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Viandes - Agneau

  • AGNEAU AUX OIGNONS FRAIS - KAPAMA (Viandes - Agneau) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Agneau bulgare (Viandes - Agneau) (Bulgarie) 2005-09-01
  • AGNEAU FARCI (Viandes - Agneau) (Bulgarie) 2005-04-01
  • AGNEAU FARCI (Pâques) (Viandes - Agneau) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Agneško Meso na Furna / Boulettes d'agneau gratinées (Viandes - Agneau) (Bulgarie) 2008-11-17
  • Boulettes d'agneau gratinées (Viandes - Agneau) (Bulgarie) 2005-09-01
  • BROCHETTES D'AGNEAU I (Viandes - Agneau) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Etouffée d'agneau aux épinards (Viandes - Agneau) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Etouffée d'agneau aux oignons verts (Viandes - Agneau) (Bulgarie) 2004-01-01
  • KEBAB D'AGNEAU AUX OIGNONS FRAIS (Viandes - Agneau) (Bulgarie) 2005-04-01
  • KEBABTCHETA (Viandes - Agneau) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Ragoût de mouton à la bulgare (Viandes - Agneau) (Bulgarie) 2007-08-13
  • SARMA-KEBAB D'AGNEAU (Viandes - Agneau) (Bulgarie) 2005-04-01
  • TURLU GUVETCH DE MOUTON (Potée) (Viandes - Agneau) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Viandes - Boeuf

  • Boeuf mode (Viandes - Boeuf) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Boulettes de viande en sauce (macédonienne) (Viandes - Boeuf) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Giuvetch (ou Guvetch) (Viandes - Boeuf) (Bulgarie) 2004-01-01
  • HASH (hachis?) BULGARE avec du yogourt (Viandes - Boeuf) (Bulgarie) 2010-07-03
  • Kiofftés (boulettes de viande) (Viandes - Boeuf) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Pachas-Kioffté (Viandes - Boeuf) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Rosbif international (Viandes - Boeuf) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Steaks relevés à mode des Balkans, par nomade (Viandes - Boeuf) (Bulgarie) 2014-01-27
  • Teftelis (Viandes - Boeuf) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Viandes - Veau

  • Kapama (Viandes - Veau) (Bulgarie) 2004-01-01
  • KEBAB DE VEAU AUX AUBERGINES (Viandes - Veau) (Bulgarie) 2005-04-01
  • KEBAB DE VEAU EN PAPIER SULFURISE (Viandes - Veau) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Quasi de Veau Bulgare (Viandes - Veau) (Bulgarie) 2006-10-19
  • Rôti de veau alla Kiké, variante alla Antché (Viandes - Veau) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Viandes - Porc

  • Choucroute à la viande de porc (Viandes - Porc) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Kavarma (Viandes - Porc) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Kavarma Kebab (Viandes - Porc) (Bulgarie) 2005-04-01
  • KAVARMA-KEBAB AUX POIREAUX (Viandes - Porc) (Bulgarie) 2005-04-01
  • RAGOÛT DE PORC A LA MODE BULGARE (Viandes - Porc) (Bulgarie) 2010-04-20
  • Viandes - Volaille

  • Poulet a la bulgare (Viandes - Volaille) (Bulgarie) 2007-03-08
  • Pouletti alla Bulgara (Viandes - Volaille) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Pâtes

  • Gratin de macaroni au fromage et aux oeufs (Bulgarie) (Pâtes) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Céréales

  • GUVETCH AU RIZ (Céréales) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Riz chilau (Céréales) (Bulgarie) 2003-01-04
  • Plats uniques

  • Banitza (Plats uniques) (Bulgarie) 2007-04-22
  • Banitza aux épinards (Plats uniques) (Bulgarie) 2009-03-16
  • Banitza poireau-poivron rouge (Plats uniques) (Bulgarie) 2009-03-16
  • Feuilles de chou farcies (Goloubtzy) (Plats uniques) (Bulgarie) 2001-01-20
  • Feuilles de chou farcies (Mimi) (Plats uniques) (Bulgarie) 2010-01-20
  • Feuilles de vigne farcies (Plats uniques) (Bulgarie) 2005-04-01
  • FEUILLES DE VIGNES FARCIES (SARMIS) (Plats uniques) (Bulgarie) 2005-04-01
  • GUVETCH A LA MONASTIQUE (Plats uniques) (Bulgarie) 2005-04-01
  • KAVARMA DANS CREPES (Plats uniques) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Mish-Mash (миш маш) (Plats uniques) (Bulgarie) 2010-02-27
  • MOUSSAKA (Plats uniques) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Moussaka à la Kiké (Plats uniques) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Moussaka à la Mimi (Plats uniques) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Moussaka à la turque (Plats uniques) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Moussaka aux choux (Plats uniques) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Moussaka bulgare (Plats uniques) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Moussaka végétarienne (Plats uniques) (Bulgarie) 2004-01-01
  • OIGNONNADE A LA MODE MONASTIQUE (Plats uniques) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Piments et courgettes farcies (Plats uniques) (Bulgarie) 2004-01-01
  • POIVRONS FARCIS I (Plats uniques) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Tikvenik - banitza au potiron (Plats uniques) (Bulgarie) 2009-03-16
  • Tomates et poivrons farcis à la viande (Plats uniques) (Bulgarie) 2004-01-01
  • TOMATES FARCIES AU FOUR (Plats uniques) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Légumes

  • Aubergines farcies à la viande (Légumes) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Banitsa aux épinards (Légumes) (Bulgarie) 2005-04-01
  • BOUILLIE AUX CHAMPIGNONS (Légumes) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Champignons au riz (Légumes) (Bulgarie) 2004-01-01
  • CHAMPIGNONS GRILLES (Légumes) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Coings farcis à la viande (Légumes) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Courgettes au riz (froid) (Légumes) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Courgettes farcies à la viande (Légumes) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Épinards hachés à la crème alla Fredo (Légumes) (Bulgarie) 2014-07-15
  • Fenouil à la bulgare (Légumes) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Feuilles de chou farcies (Sarmis) (Légumes) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Guvech d'été végétarien (Légumes) (Bulgarie) 2010-01-16
  • HARICOTS BLANCS AU FOUR (Légumes) (Bulgarie) 2005-04-01
  • HARICOTS BLANCS AU PAPRIKA (Légumes) (Bulgarie) 2004-01-01
  • HARICOTS VERTS A LA MODE MONASTIOUE (Légumes) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Haricots verts froids (Légumes) (Bulgarie) 2004-01-01
  • IMAM BAïLDI (Légumes) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Imam Bayalda (Légumes) (Bulgarie) 2004-01-01
  • IMAM BAYALDA I (Légumes) (Bulgarie) 2005-04-01
  • MOUSSAKA AUX AUBERGINES (Légumes) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Plakia de courgettes (Légumes) (Bulgarie) 2004-01-01
  • POIVRONS FARCIS AUX OEUFS ET FROMAGE (Légumes) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Purée de pomme de terre à la Kiké (Légumes) (Bulgarie) 2013-01-13
  • Purzheni Chushki s sirene ou Poivrons farcis au fromage (Légumes) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Ragout végétarien aux coings ou aux pruneaux (Légumes) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Entremets

  • BAKLAVA I (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • BANITSA (FEUILLETE AU FROMAGE BLANC POUR NOEL) (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Banitsa au lait (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Banitsa saralia (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • BISCUITS AUX NOIX (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • DESSERT DE PECHES (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • DESSERT DE PECHES I (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Didji-Bidji (Entremets) (Bulgarie) 2004-01-01
  • ESCARGOTS I (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • GALETTE AUX NOIX ET AU SIROP (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Gâteau au yoghourt (Entremets) (Bulgarie) 2004-12-17
  • GATEAU AUX POMMES (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Gâteau bulgare (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • GATEAU TURC (Entremets) (Bulgarie) 2004-01-01
  • GATEAUX SECS AU SESAME (Gévretchéta) (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Gelée de fruits (Entremets) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Glaçage blanc, pour glacer ou décorer un gâteau (Entremets) (Bulgarie) 2006-10-20
  • Halva Confiserie (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • HALVA DE SEMOULE (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Homme blanc (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Katak (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Korabi (gâteau aux amandes) (Entremets) (Bulgarie) 2004-01-01
  • KOURABI (MACARONS) BLANCS (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Kouzounak alla Mimy (Entremets) (Bulgarie) 2004-01-01
  • KOZOUNAK (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • KOZOUNAK (gâteau rituel de Pâques) (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Kozounak 1 (Entremets) (Bulgarie) 2006-08-30
  • Loukoums à la rose (Entremets) (Bulgarie) 2008-12-14
  • Marquise au chocolat (Entremets) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Mousse au chocolat de ma mère (Entremets) (Bulgarie) 2004-01-01
  • PAIN BULGARE FEUILLETE (Banitsa) (Entremets) (Bulgarie) 2009-04-26
  • Pain perdu (Entremets) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Pommes au miel (Entremets) (Bulgarie) 2010-02-22
  • PRUNEAUX AUX NOIX (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • PUDDING MAISON (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Riz au lait à la Kiké (Entremets) (Bulgarie) 2013-01-11
  • Sacher-Torte (Entremets) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Tarte bulgare aux fruits (Entremets) (Bulgarie) 2004-02-01
  • Tikvénik, gâteau à la courge (Entremets) (Bulgarie) 2005-04-01
  • Conserves

  • Krastavitsa (Conserves) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Taskebab alla Vicky (Conserves) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Trouchia (Conserves) (Bulgarie) 2004-01-01
  • Boissons

  • Boza (Boissons) (Bulgarie) 2014-07-11
  • Boulangerie, crèpes

  • Pain tournesol bulgare (Boulangerie, crèpes) (Bulgarie) 2009-03-15

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