Pouletti alla Bulgara


Provenance: Bulgarie
Type: Viandes - Volaille
Mode de cuisson: Four
Date: 01.01.2004

 

Ingrédients:

1 poulet oignons 4 5 piments rouges 6 tomates 1/2 citron persil, basilic sel,poivre, paprika

Préparation:

Verser du beurre brûlant dans le poulet préalablement salé et poivré. Reverser le beurre du poulet dans une casserole, saler, poivrer et paprikoter le poulet. Rajouter le jus de citron, les oignons coupés en gros morceaux, et mettre le tout au four pour 1h. Sortir le poulet, ajouter les tomates en gros quartiers, les piments (sans la queue) et laisser mijoter 1/2 h. Remettre le poulet, un peu de basilic et de persil haché, le recouvrir de la ratatouille, remettre au four 5 minutes et manger avec les doigts

Source:

Recettes Familiales Radeff

 


Recettes Fred Radeff
https://radeff.red/recettes
publiée sous GPL License / CopyLeft licence libre   Creative Commons License CC by-sa.
Vous pouvez reproduire cette recette, à condition de:

  • la recopier intégralement
  • mentionner les sources:
    • Recettes Familiales Radeff
    • https://radeff.red/ /recettes/recette?id=55
  • la partager dans les mêmes conditions